星海音乐学院位于岭南文化中心——广州，是华南地区唯一的高等音乐专业学府。植根岭南人文沃土，学校铸就了兼容并包、博采众长、开放创新的办学精神，形成了优良的教育教学传统。60余载薪火相传，学校坚持以培养国际视野、德艺双馨的音乐与舞蹈人才为己任，依托地处改革开放前沿、毗邻港澳的地缘优势，融身于广州大学城多学科共处的教育生态环境，严谨治学，科学治校，努力实现“把学校建设成为中国一流、世界知名、岭南特色的高水平音乐学院”的办学目标。学校教学环境优美，教学条件优越。现有广州大学城校区和沙河校区两个校区，拥有现代化的音乐厅、专业录音棚、电子音乐制作中心、各类排练厅、学术报告厅和琴房大楼等教学设施。学校图书馆馆藏丰富，设备先进。档案管理建设为国家级，位居全省高校前列。
学校以音乐与舞蹈学学科为主，影视与戏剧学和艺术学理论为辅，目前共设有音乐学系、作曲系、钢琴系、管弦系、国乐系、声乐歌剧系、民族声乐系、艺术管理系、乐器工程系、现代音乐与戏剧学院、流行音乐学院、音乐教育学院、舞蹈学院、马克思主义学院、国际学院、创新创业学院、音乐基础部、人文社科部等18个本科院（系、部），还设有研究生部、继续教育学院、附属中等音乐学校、音乐研究院、音乐博物馆、岭南音乐文化研究中心、艺术实践中心、社会音乐教育培训中心等，拥有教育部普通高校中华优秀传统文化（粤剧）传承基地、国家大学生文化素质教育基地（联合）、3个广东省普通高校人文社科重点研究基地和5个实验乐团。专业涵盖了作曲与作曲技术理论、音乐学、录音艺术、音乐表演和舞蹈等各个领域。一级学科音乐与舞蹈是广东省攀峰重点学科，音乐学、音乐表演、录音艺术是国家级特色专业，音乐学、音乐表演、录音艺术、作曲与作曲技术理论是省级特色专业，钢琴专业是广东省名牌专业，音乐表演是广东省重点专业。
学校坚持开放式办学，积极推动中外音乐文化交流与互鉴，邀请美、俄、法、英、德、日、韩等国的著名专家学者前来访问、讲学、举办音乐会，并与美国、英国、奥地利、澳大利亚、新加坡、香港、台湾等国家和地区音乐院校建立了长期友好的校际交流与合作关系。学校高度重视与世界一流音乐院校的合作办学等全方位、多层次、实质性的项目建设，于2019年5月将原国际教育学院正式更名国际学院。作为全国独立音乐院校中的国际学院，在国家“扩大教育对外开放、提升涉外办学水平、优化高校人才培养”的政策背景下，以促进本校师生的国际交流为宗旨，提升星海人对世界音乐文化及国际艺术教育方式的理解，逐步确立了创建“星海国际+”特色教育平台的发展总目标。依托学校办学优势，坚持内涵发展，国际学院主要从事中外合作办学、出国留学培训、搭建研修基地、语言与技能课程研发等国际教育工作。
2019年12月，星海音乐学院与中国（教育部）留学服务中心签署战略合作协议，是华南地区目前少有的留服中心艺术类战略合作伙伴院校。
中国（教育部）留学服务中心提供政策和运作指导，对出国留学项目进行评估审批，以星海音乐学院优质师资与教学平台为依托，引进国外高端教育资源，面向国内应、往届高中毕业生或同等学历者提供相关出国留学课程，为有志于出国深造的学生提供国外留学资源、系统的学习和全方位服务。